厨房油烟净化器风量匹配该如何计算和搭配，今天我们就一起来分享一下：

由于市面油烟净化器品牌众多，品牌间计算方式有差异，今天统一用净岚油烟净化器风量计算为参考，油烟净化器风量主要分为以下几个风量：4000风量，6000风量，8000风量，10000风量，12000风，16000风量，20000风量，24000风量等，往上还有更大的风量等级，只是大部分餐厅都是在4000~24000风量之间，往上的风量今天就不细聊了。

首先根据油烟浓度，我们把餐厅分为爆炒和非爆炒，油烟少的油盐浓度相对较小，所有同等灶数情况下，需要配置的油烟净化器风量需要更小一点：

烟少的餐厅厨房油烟净化器风量匹配

（例如粤菜餐厅）

1、4000风量油烟净化器——1个炉灶

2、6000风量油烟净化器——1-2个炉灶

3、8000风量油烟净化器——2个炉灶

4、10000风量油烟净化器——3个炉灶

5、12000风量油烟净化器——3-4个炉灶

6、16000风量油烟净化器——4-5个炉灶

7、20000风量油烟净化器——5-6个炉灶

8、24000风量油烟净化器——6-8个炉灶

爆炒餐厅，在同等灶数情况下，所需要配置的油烟净化器则更大。

爆炒的餐厅厨房油烟净化器风量匹配

（例如湘菜餐厅）

1、4000风量油烟净化器——1个炉灶

2、6000风量油烟净化器——2个炉灶

3、8000风量油烟净化器——3个炉灶

4、10000风量油烟净化器——3-4个炉灶

5、12000风量油烟净化器——5个炉灶

6、16000风量油烟净化器——6个炉灶

7、20000风量油烟净化器——7-8个炉灶

8、24000风量油烟净化器——8-9个炉灶

厨房油烟净化器风量匹配计算公式

所需风量=灶数X2000+2000，简化为：

所需风量=（灶数+1）X2000，

如果是油烟较重的菜系，则在这个基础上再加2000风量，

计算公式是：所需风量=灶数X2000+2000+2000,

公式简化为：所需风量=（灶数+2）X2000风量。

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