饭店用油烟净化器有哪些，一般来说常用的有餐饮油烟净化器、UV除味设备以及复合式油烟净化器，这三类油烟净化设备是餐饮厨房中最常用到的，今天我们就一起来了解一下。

饭店用油烟净化器之一：餐饮油烟净化器

餐饮油烟净化器是一种餐厅常见除油烟设备，其原理主要为高压电离低压吸附，当油烟通过电场高压区，油烟因子会被电离而带上电荷，在带上电荷的油烟因子通过低压电场区时，会被低压极板所吸附，以达到净化油烟的效果，餐饮低空油烟净化器净化效率90%以上，高空油烟净化器的净化效率则低于50%。

饭店用油烟净化器之二：UV除味设备

UV 除味设备也是饭店常用的油烟净化设备之一，其主要作用就是去除油烟中的异味，并且分解有毒物质，其原理是通过紫外线灯管的照射，将油烟中的有毒物质分解，转化成无毒无害的臭氧分子，因为臭氧分子带有一定的臭味，有些饭店也会在UV除味设备后端加装一个活性炭装置。

饭店用油烟净化器之三：复合式油烟净化器

复合式油烟净化器又称为一体机油烟净化器，是同时具有除油烟和除异味两种功能的低空油烟净化器设备，其原理是以上两种原理之和，通常被用于油烟和味道都很大的餐厅，如烧烤店、烤肉店、炸串店等。

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